Kísérletet teszek egy leegyszerűsített kovászos kenyér recept leírására. Ha van egy működő kovászunk, amiről az előző posztban írtam, nekikezdhetünk a kenyérsütésnek. A kezdeti kudarc borítékolható. Vannak viszont olyan alapszabályok, amelyeket már próbálkozásaink kezdetén célszerű beépíteni a…

Vasárnap van, kint hideg, ilyenkor minden jóérzésű ember egy tál forró húslevesre vágyik. Otthon se csont, se hús, se zöldségek. Mit lehet tenni? Vagy megadjuk magunkat a kanapé ölelésének és szomorkásan várjuk a hétfő eljövetelét, vagy kitörünk a vasárnapi hangulat szorításából és addig megyünk,…